|
|
Makkelijke Witte Chocoladetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
300 gr. witte chocolade
250 ml. slagroom
2 el. suiker
Koekjes (bijv. pak koffiekoekjes of halve pak Bastogne)
200 ml. (volle) melk
Gelatine of Agar-agar poeder (Aziatische toko, vegetarische variant van gelatine)
150 gr. roomboter
Voorbereiding:
Maak het bakblik gereed met bakpapier en boter.
Bereidingswijze:
Bodem:
Maal de koekjes. Smel de roomboter in een pan. Eenmaal gesmolten voeg je de koekkruim toe en roer je het tot het één geheel is. Stort dit in de bak en beleg de hele bodem en evt. ook de rand. Druk dit goed aan en zet het in de koelkast voor ongeveer een uurtje.
Vulling:
Doe de melk in een pan en smelt de witte chocolade in de melk op middelhoog vuur. Blijf vooral roeren. Voeg de gelatine of agar-agar poeder toe (let op de instructies en hoeveelheid!). Blijf dit mengel goed roeren. Bij de agar-agar poeder de massa langzaam laten doorkoken. Laat het mengsel even afkoelen.
Klop de slagroom met de suiker op. Spatel de slagroom door het mengsel. Stort het mengsel op de bodem, strijk het glad. Evt. decoratie (gemengde vlokken, frambozen o.i.d.) aanbrengen en zet het geheel in de koelkast. Na enige tijd is de taart klaar!
|
|
|